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配资炒股开户技巧李斯特菌等“嗜冷菌”在冰箱环境仍能缓慢生长

齐鲁晚报·齐鲁壹点陈甜田通讯员张莹莹

入夏以来，滨州医学院附属医院北海医院儿科门诊接诊了多例因呕吐、腹泻前来就诊的患儿。

门诊上来自滨医附院的主任医师李晓梅接诊过程中发现，不少孩子“病从口入”，根源竟是日常饮食中的卫生细节被忽视！

专家紧急呼吁：守护孩子肠胃健康，科学饮食卫生刻不容缓。

夏季饮食卫生细节不容忽视

李晓梅提醒，夏季高温高湿的环境非常适合细菌的繁殖和传播。儿童胃肠道功能相对弱，更容易因摄入被污染的食物或水源而引发感染，导致呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状。

生冷食物藏风险冰箱≠保险箱

生食蔬果清洗不到位：表面可能沾染致病菌或农药残留。专家强调，生食的蔬菜水果必须用流动的清水彻底搓洗，尤其叶菜类要逐片清洗，必要时可去皮食用。

冰箱食物未充分加热：冰箱只是延缓细菌繁殖，并非灭菌设备。冷藏或冷冻的熟食、牛奶等，取出后必须彻底加热至滚烫（中心温度达74℃以上）才能食用，切勿直接冷食。李斯特菌等“嗜冷菌”在冰箱环境仍能缓慢生长，对幼儿威胁很大。

“手”护健康第一关：除了食物本身，肥皂流水是关键。手部卫生是阻断“病从口入”的关键环节。“饭前、便后、处理食物前，务必督促孩子用流动的清水和肥皂（或洗手液）认真搓洗双手至少15秒，尤其要洗净指缝、指尖和手腕。”

家庭厨房卫生要点

生熟分开：刀具、砧板严格区分，处理生肉、海鲜后及时清洗消毒。

食物保鲜：剩菜剩饭及时冷藏（2小时内），食用前充分加热；凉拌菜，尽量不剩。

清洁冰箱：定期清理过期食物，擦拭内壁，保持清洁低温。

孩子呕吐腹泻，科学应对很关键

若孩子已出现呕吐、腹泻：

及时就医：明确病因，切勿自行随意使用止泻药或抗生素。

预防脱水：少量多次饮用口服补液盐（ORS），补充水分电解质。避免饮用高糖饮料（如碳酸饮料、果汁）。

清淡饮食：症状缓解后，可从易消化的米粥、面条等开始逐步恢复进食。

夏季是儿童肠道传染病的高发季节，预防胜于治疗。家长朋友们务必提高警惕，从食材选购、清洗处理、烹饪加热到个人卫生习惯，为孩子把好每一道饮食安全关。同时，依托三甲医院的强大支持，滨州医学院附属医院北海医院儿科为辖区儿童提供便捷、优质的医疗服务，成为“家门口”守护孩子健康的坚实后盾。让我们共同努力，让孩子们度过一个健康、愉快的夏天。

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